מזה חד זני?
מה יתרון?
נא לשים לב! לאחר קריאת הדף הזה עלול להתבהר שאף פעם עוד לא שתית קפה אמתי.
קפה ממקור יחיד בא כנגד קפה מעורבב מקפה ממספר מקורות.
אפשר גם להנות מדבר שהוא תערובת של כמה מקורות.
אך אם קורה משהו, קשה למצוא מהיכן הבעיה.
כל חקלאי שלנו יודע שקפה שלו לא מעורבב עם אחרים,
וכך
איכות הקפה ממקור יחיד
עולה!
יש אומרים
שמקור יחיד
זה קפה ממדינה אחת
.
אנו לא תומכים בהגדרה הזו.
הרי מרחק בין משק למשק יכול להיות 1000 קמ' ויותר, קרקע שונה, גובה מעל הים שונה, טיפול חקלאי שונה...
הנה דוגמא למספר טעמים של קפה במדינה אחת בלבד.
אם מציינים כמיקום רק שם מדינה, זאת לא בדיוק קפה ממקור יחיד.
אחד היתרונות של קפה חד זני: הוא מציג מאפיינים ייחודיים שניתן למצוא
רק
באותו זן מאותו מקור ספציפי.
גם טעמו של הקפה מאותו מיקום משתנה במקצת משנה לשנה, בדומה לשנת בציר ביין.
איך זה, אני קונה בחנות קפה שבא ממקומות שונים ומעונות שונות, אך טעמו תמיד (!) אותו הטעם?
תחשבו על זה !
איזה קפה הכי טוב ללב שלך?
במאי 2022 התפרסם מחקר מדעי שבוצע באוניברסיטה סאן-פאולו, ברזיל.
צוות המדענים היה מפקולטה לרפואה, בית חולים ומעבדה של אנליזה קלינית.
שאלת המחקר הייתה: "איזו תערובת של קפה הכי בריא ללב?"
בהפתעה, גילוי היה שהכי טוב מבחינה קרדיולוגיה וחילוף חומרים זאת לא תערובת אלא
קפה חד זני 100% ערביקה!
תקציר של המחקר בעברית ניתן לקבל ללא הוצאות נוספות בעת הזמנת הקפה בחנות שלנו
(תציינו בעת ההזמנה ב"הערות").
בעברית אין עדיין מילה עבור מושג "קפה ממקור יחיד".
יש משתמשים במילים "חד-זני" או "חד-זן", אך זה לא נקלט בדיבור יום-יום.
אם יש לכם הברקה - תכתבו לנו.
אם מילתכם תתקבל כמנצחת אז (א) תקבלו פרס, (ב) נפנה לאקדמיה ללשון.