לא עוד קפה -  קפה אורגני!

mazon-nahon-logo

פולים שלמים או קפה טחון?

coffee-beans_and_grounded
האם שאלת את עצמך מדוע קפה טחון יותר זול מפולים שלמים של הקפה? הרי טחינה מהווה תהליך נוסף, לכן בלתי נמנע יש הוצאות נוספות???
grinding
קודם כל האם סוגים אחרים של פולי הקפה נוספו למותג הנטען (פשוט לא ניתן לראות את זה)?
למשל, משרד הבריאות החל משנת 2013  מתיר להוסיף אבקת מיצוי פולי קפה ירוק לקפה קלוי וטחון .
double-hopper
 יש טוענים שכל מיני סוגי המילוי הנוכרי עלולים להוסיף לקפה הטחון, כגון חרסית, פלסטיק, עמילן, עולש, שעועית, שעורה, אפונה, גלעיני התמרים, זרעי התפוזים וכו', תלוי במדינה ויצרן הקפה.
triple-hopper

   אך בואו נדבר על יצרן הקפה, אשר אינו מוסיף תוספות זרות ולא מערבב עם פולי הקפה זולים יותר.   

בואו נסתכל על פול אחד שלם. יש בו קרום חיצוני קשיח שמגן את התוכן מפני מגע עם חמצן שבחוץ.

לכן פול שלם שומר את איכותו וטעמו מספר חודשים. אך לאחר טחינה איכות הקפה נשמרת רק מספר שניות.

coffee-one
_bean
רק לצורך הסבר שלנו בואו נדמיין פול אחד כקובייה.
bean-to-cub
לצורך הפשטות נגיד שהקוביה היא 10 מילימטרים.
cub10-dim

שטח חיצוני של הקובייה יהיה שטח של צד אחד (10 * 10 = 100) כפול מספר הצדדים (6) .

ז"א שטח הפנים של הקובייה הוא 100 * 6 = 600 (מ"מ מרובעים).

cub10-area
עכשיו, בואו נחתוך את אותה קובייה ל-8 קוביות קטנות (כמו בתמונה).
cub-split

שטח של צד אחד של הקובייה הקטנה הוא 5 * 5 = 25 .

כל השטח של הקובייה הקטנה הוא 25 * 6 = 150.

small-cub

השטח הכללי של הקובייה המקורית הוא 150 * 8 = 1200 (מ"מ מרובעים).

אם חותכים משהו (במקרה שלנו זה פול של הקפה), השטח שלו גדל!

לכן, אפילו באריזה אטומה (שהיא בוודאי לא סגורה הרמטית), פולים שלמים שומרים על הטריות שלהם טוב יותר מקפה טחון.

cub8-cub1

יש לנו עוד סיבה לשווק פולים שלמים.

מה שקורה במטחנה בתעשיית קפה זו התחממות המכונה ואז איכות הקפה יורדת , במיוחד בסוף היום כאשר המטחנה לוהטת .

space- 
station

אפילו בתחנת החלל לומדים לטחון פולי הקפה השלמים לפני בישול הקפה הטרי.

אנו ממליצים לשמור פולים שלמים של הקפה באריזה אטומה.

טוחנים רגע לפני בישול הקפה!

אל תמנעו מעצמכם את ההנאה הפשוטה, הלא יקרה ומועילה.

למעלה   אל דף קודם   אל דף ראשי  שאלות? - צרו קשר 

מזון-נכון - דף הבית

קשר עמנו   אודותנו   קפה אורגני   קפה ירוק   מים

חנויות בצפון   חנויות במרכז   חנויות בדרום   בתי קפה   מלונות   מוסדות

מזה אורגני?  מדוע אורגני?  קפה אורגני בריא?  פולים שלמים או קפה טחון?

על הקפה שלנו    מזה מקור יחיד?    מקורות הקפה שלנו    שאלות נפוצות