לא עוד קפה -  קפה אורגני!

  קפה אורגני ובריאות   הקפה שלנו   מדוע אורגני  טחון או פולים   שאלות? - צרו קשר  אל דף ראשי 

coffee-sherry coffee-half_width








   מדוע פולי הקפה האורגניים   

  בתהליך גידול הקפה הרגיל מוסיפים תוספים שונים כדי לשפר את הטעם, ארומה וכו'.
  למשל
תוספי תסיסה וסוכר נותנים טעם של "וניל" וניחוח "פרחוני".

   על קפאין מלאכותי שמעת?   רוצה ללמוד איך מקור של קפאין משפיע על תפקודך? ...
  קפאין סינטטי הומצא ע"י גרמנים בזמן מלחמת העולם השנייה.
 מאז הוא הפך למוסף רגיל.  הרבה צרכנים אפילו לא מודעים, שקיים דבר כזה - קפאין סנטטי.
  לייצר קפאין סנטטי זול יותר ממקור הרגיל כגון קפה ותה.
 
חומר גלם לקפאין סנטטי הוא...שתן של פרות.
  כמו כן,הוא חשוף לכימיכלים קשים בתהליך הייצור.

bees





אפילו דבורה מעדיפה עץ הקפה האורגני לעומת עץ הקפה הרגיל.



















   הבדלי הקטיף   

katif-mehani


   כך קוטפים קפה מסחרי.
   זו שיטה כלכלית (זול), אך תותים נפגעים בשלב זה.
בקטיף מכני נאספים תותים בשלים ולא בשלים. ההפרדה נעשת בתחנת פרמנטציה.

   לכן קטיף מסחרי אינו יכול לתרום לאיכות הקפה.

















katif-magrefa


     כך קוטפים קפה לא אורגני באופן "ידני".
   גם בשיטה זו נאספים תותים בשלים ביחד עם תותים ירוקים.
גם שיטה זו אינה נותנת איכות מירבית של הקפה.






















katif-yad


   כך קוטפים קפה אורגני :
  ידני, כל תות בנפרד, בזמנו ובהאהבה.
  לכל עץ הקפה מגיעים מספר פעמים, בהתאם לבשלות התותים.
  כך גם קטיף ידני תורם לאיכות קפה אורגני .


















spray


     פול קפה רגיל (לא אורגני) עלול להיות מכוסה ע"י שכבת מלטודקסטרין, האם זה באמת קפה?
   מדעני הנדסת מזון מצאו: שכבה דקה של מלטודקסטרין על פולי קפה ירוק משפרת משמעותי עמידות האחסון .
מלטודקסטרין (maltodextrin) הוא ממתיק מלאכותי בתעשיית מזון מעובד. חשבת בכלל שקפה רגיל עלול להיות מזון מעובד?


















aluminium





   בקפה אורגני אין אלומיניום!
   ב-2017 קבוצת המדענים מגרמניה ביצעו מחקר מעבדתי כדי לבדוק מה כמות האלומיניום נשטף אל תוך הקפה ממקינטה. בשלב ראשון נבדק האם יש אלומיניום בתוך הקפה עצמו. ובכן: אלומיניום נמצא בתוך הקפה!
   ב-2018 קבוצת המדענים ממצרים בדקה המצאות מתכות בתוך 13 סוגים של קפה מסחרי. אלומיניום נמצא בתוך 13 סוגים של הקפה המסחרי!
   לעומתם, תמצאו ע"ג אריזת הקפה האורגני "מזון-נכון" את מספר בדיקת המעבדה להעדר הכימיקלים.















coffee-lead





   בקפה אורגני אין עופרת!   
  
   קבוצת מדענים ממצרים בדקה 13 מותגים של קפה מסחרי. בכל 13 המותגים נמצאו שאריות עופרת!
   לעומתם, תמצאו ע"ג אריזת הקפה האורגני "מזון-נכון" את מספר בדיקת המעבדה להעדר הכימיקלים.

















mercola


  ד"ר מרקולה (ארה"ב) אומר: הקפה הבריא ביותר הוא קפה שחור אורגני.









  אנחנו מעדיפים לא לבלוע עם הקפה שלנו כל מיני תוספים נוכרים וסינטטיים
  ולשתות אותו בלי שום ממיסים תעשייתים. כמו כל אוכל אורגני,
  אנחנו מעדיפים את הקפה, אשר גדל בלי חומרי הדברה, דשנים, הקרנה וכדומה.

מזה אורגני 

















מזון-נכון - דף הבית

קשר עמנו   אודותנו   קפה אורגני   קפה ירוק   מים

חנויות בצפון   חנויות במרכז   חנויות בדרום   בתי קפה   מלונות   מוסדות

מזה אורגני?  מדוע אורגני?  קפה אורגני בריא?  פולים שלמים או קפה טחון?

על הקפה שלנו    מזה מקור יחיד?    מקורות הקפה שלנו    שאלות נפוצות